La Encuesta de Salud de Canarias 2021 indica que los hábitos alimentarios de los canarios no cumplen con las recomendaciones nutricionales establecidas, lo cual tiene repercusiones significativas en la salud pública, incluyendo un aumento en la prevalencia de enfermedades crónicas como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la obesidad.